13 Temmuz 2009 Pazartesi

kabak mücveri


Malzemeler-

2 adet iri kabak
2-3 dal taze soğan
1/2 demet dereotu (bir kısmı servis için ayrılır)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
tuz-karabiber

Yapılışı-
Kabaklar rendelenip,suyu sıkılır.
Dereotu ve taze soğan ince ince doğranır.
Tüm malzemeler birleştirilir.
Kızgın yağa kaşık yardımıyla aktarılıp kızartılır.

Ben servis yaparken mücverlerin altında dilimlenmiş domates kullanıyorum.
Üst kısımlarını da çay kaşığı ile süzme yoğurt veya labne ve dereotu ile süslüyorum.



Hiç yorum yok:

İlgili tarifler

Sitede yayınlanan resimler ve tarifler yazarın yazılı onayı olmaksızın başka mecralarda yayınlanamaz.