Malzemeler-
1 kg bebek incir
1 kg toz şeker
5-6 adet tane karanfil
1 yemek kaşığı limon suyu
4 bardak su
Yapılışı-
İncirlerin üzerini kaplayacak kadar su koyur,25-30 dakika haşlanır.
Suyu süzülüp,soğutulur.
Soğuyan incirler tek tek sıkılır.
Su-şeker ve karanfil büyük bir tencerede aktarılır.
Karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır,içine incirler eklenir.
Kaynayana kadar yüksek ısıda daha sonra kısık ısıda 25-30 dakika pişirilir.
Limon suyu ilave edilerek 5 dakika daha pişirilir.
Renginin tam yeşil renkte olmasını arzu ederseniz bir tutam yeşil renk gıda boyası koyabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder