25 Ağustos 2009 Salı

sebze pastası









Malzemeler-

3 adet patates
4 adet havuç
2 buket brokoli
Zeytinyağı
Limon suyu
Hardal
Tuz
1 kase süzme yoğurt
1 dal biberiye

Yapılışı-
Sebzeler ayrı ayrı haşlanır.
Haşlanan patatesler ezilir,içine zeytinyağı-limon suyu ve tuz ilave edilerek püre yapılır.
Brokolide robottan geçirilir,içine zeytinyağı-limon suyu-hardal ve tuz eklenir.
3 adet havuça tuz -zeytinyağı ve limon suyu karıştırılarak robotan geçirilir.
Çukur bir kaseye streç film kaplanır ve alt kısma brokoli püresi ortaya havuç püresi üst kısma da patates püresi yerleştirilir.
Buzdolabında 25-30 dakika bekletildikten sonra servis tabağına ters çevrilir ve streç film çıkartılır,üzerine spatula yardımıyla süzme yoğurt sürülür.
Kalan havuçdan şeritler kesilerek yoğurdun üzeri süslenir.
Arzu ederseniz havuç püresinden 1 tatlı kaşığı ayırıp,onlarla çok minik havuçlar yapıp biberiye
nin yeşil dallarını ortalarına saplayıp, pastaya yerleştirebilirsiniz.




Hiç yorum yok:

İlgili tarifler

Sitede yayınlanan resimler ve tarifler yazarın yazılı onayı olmaksızın başka mecralarda yayınlanamaz.