romantik muffinler

Malzemeler-

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

3 su bardağı un

1 su bardağı süt

50 gr eritilmiş tereyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet limon rendesi

Mereng için-

2 adet yumurta akı

2 kahve fincanı toz şeker

3 damla limon suyu

yarımtutam tuz

Yapılışı-

4 yumurta ve 1 su bardağı şeker mixerla çırpılır.

Süt-yağ -limon rendesi ilave edilir.

Un-kabartma tozu ve vanilya birleştitilir, karışıma elenerek konur.

Hafif bir karıştırmanın ardından silikon veya kağıt muffin kalıplarına dökülür.

Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında pişirilir.

Kürdan batırılarak piştiği test edilir.

Mereng için yumurtaların akları dikkatli bir şekilde ayrılır.

2-3 dakika mixerla çırplır,diğer malzemeler ilave edilip yüksek devirde 20 dakika çırpılır.

Muffinler ılınınca kalıplarından çıkartılır.

Sıkma aletine aktarılan mereng

muffinlerin üzerine dıştan başlayıp ortaya doğru sıkılır.

Pürmüz varsa pürmüzle üzeri karamelize edilir.

Pürmüz yoksa 100-120 derece fırında pişirilir.

Ben üstlerine Mısır çarşısından aldığım kurutulmuş minik gülleri yerleştirdim.

tel kadayıf böreği

Malzemeler-

250 gr tel kadayıf

2 su bardağı süt

3 adet yumurta

1 kibrit kutusu büyüküğünde tereyağ

1 su bardağı rende kaşar

1 su bardağı rende izmir tulumu

Yapılışı-

Pyrex kap yağlanır, didiklenmiş tel kadayıfının yarısı konur.

Üzerine peynirler serpilip kalan kadayıflarla kapatılır.

Yumurtalar çırpılıp sütle karıştırılır,kadayıfların üzerine dökülür.

1 saat dinlendirilir,üzerine minik parçalara bölünmüş tereyağ konur.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Ben servis yaparken çemberle kesip servis yapıyorum

tatlı düşler

Malzemeler-

1 paket bebe bisküvisi

1 paket Dr. Oetker gurme portakal taneli çikolatalı puding

1 paket supangle

1 lt süt

1 kare bitter çikolata

Servis için-

Kivi-vanilyalı dondurma-fesleğen

Yapılışı-

Puding ve supangle tencereye aktarılıp üzerine süt ilave edilerek karıştırılır.

Orta derecede karıştırılarak pişirilir.

Ateş kapatılınca içine kıyılmış çikolata eklenip erimesi sağlanır.

Karışımdan 1 fincan ayrılır.

Ardından bisküviler konup karıştırılır.

Borcama aktarılıp üzerine ayırmış olduğumuz sos yayılır.

Buzdolabında en az 1-2 saat bekletilip servis yapılır.

Ben çemberle kesip kenarlarına kivi dilimleri,üzerine de bir top dondurma ve fesleğen yaprağı

eşliğinde servis yapıyorum.

kabak mücveri

Malzemeler-

2 adet iri kabak

2-3 dal taze soğan

1/2 demet dereotu (bir kısmı servis için ayrılır)

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı un

tuz-karabiber

Yapılışı-

Kabaklar rendelenip,suyu sıkılır.

Dereotu ve taze soğan ince ince doğranır.

Tüm malzemeler birleştirilir.

Kızgın yağa kaşık yardımıyla aktarılıp kızartılır.

Ben servis yaparken mücverlerin altında dilimlenmiş domates kullanıyorum.

Üst kısımlarını da çay kaşığı ile süzme yoğurt veya labne ve dereotu ile süslüyorum.

tütülü istavritler

Malzemeler-

İstavrit balığı

Tel kadayıfı

Tuz

Kızartmak için zeytinyağı

Yapılışı-

Ayıklanıp,yıkanmış istavritlerin suyu süzdürülüp tuzlanır.

Her bir istavrit tel kadayıfına sarılarak kızdırılmış yağda kızartılır.

Kağıt havluya alınarak fazla yağı emdiriir.

saçaklı çılgın domatesler ton balıklı dip sosla

Malzemeler-

1 adet büyük boy ton balığı konservesi

2 yemek kaşığı mayonez

1 tatlı kaşığı limon suyu

1/2 limon kabuğu rendesi

1 tatlı kaşığı hardal

1/2 demet dereotu(ince doğranmış)

2-3 dal taze soğanın yeşil kısmı(ince doğranmış)

7-8 adet minik doğranmış kornişon turşu

tuz-karabiber

1 kahve fincanı haşlanmış mercimek

Minik domatesler

Taze soğanın üsteki saçaklı kısmı

Yapılışı-

Ton balığının yağı süzülür.

Bir kasede mercimek - domates -taze soğanın saçaklı kısmı hariç tüm malzemeler karıştırılır.

İster küçük kaselere aktarıp dip sos olarak kulanabilrsiniz.

İsterseniz benim yaptığım gibi domateslerin içini doldurup üstüne tohum gibi haşlanmış mercimek ve iyice yıkanıp süzdürülmüş taze soğan saçakları ile servis yapabilirsiniz.

patlıcanlı lazanya

Malzemeler-

2 adet top patlıcan (bostan patlıcan)

4 adet domates

2 adet kırmızı biber

3 adet çarliston biber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz-karabiber

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Barilla haşlanmayan lazanya

Beşamel sos için-

2 su bardağı süt

5 yemek kaşığı un

40 gr tereyağ

tuz-karabiber

1 adet kesme şeker

Yapılışı-

Patlıcanların kabukları soyulmadan küp küp doğranır,üzerine bolca tuz serpilip 15-20 dakika bekletilir.

Tavada tereyağ eritilip un eklenir.

Rengi sararıncaya kadar kavrulur.

Karıştırılırken süt yavaş yavaş ilave edilip kısık ateşte kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir tuz -karabiber-şeker ilave edilir.

Kabuk tutmaması için üzerine kapak kapatılır.

Patlıcanlar bol su ile yıkanır.

Tava ısıtılır içine zeytinyağı ve patlıcanlar konarak sotelenir.

1 kırmızı ve 2 çarliston biber doğranarak patlıcanlarla birlike sotelenir.

Domatesler rendelenerek ilave edilir,suyunu çekene kadar pişirilir.

Tuz-karabiber eklenir.

Dikdörtgen pyrex hafif yağlanır.

Bir sıra lazanya dizilir,üzerine patlıcanlı karışım üzerine beşamel sos(soğumuşsa ısıtılır)ve rende peynir tekrar lazanya ve diğerleri en üste lazanya beşamel ve kaşar.

Ben kalan biberleri şekilli kalıplarla kesip üzerini süsledim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.

kabak salatası

Malzemeler-

4-5 adet yeşil kabak

1 adet minik kuru soğan

2 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz

4-5 dal dereotu

tuz-karabiber-pulbiber

Yapılışı-

Soğan küp küp doğranır yağ ile hafif pembeleştirilir.

Kabaklar kabuklarıyla,rendenin iri kısmından rendelenir.

Soğanlarla kabaklar birleştirilip kavrulur. Soğuması sağlanır.

Soğuyan kabaklı karışıma çırpılmış yoğurt-ince kıyılmış dereotu-ceviz-tuz -karabiber ilave edilir.

Arzu edilirse, servis tabağına alınınca 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile 1 çay kaşığı pulbiber kızdırılıp üzerine gezdirilir.

Ben Girit kabağı veya süs kabağı adı altında satılan küçük kabakların iç kısımlarını çıkartarak onların içinde servis yapıyorum.

çiçek tatlı

Malzemeler-

Milföy hamuru ( 5 kare)
İç şam fıstığı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su

Yapılışı-
Şekerle su kaynatılıp şurup yapılır.
Şurup soğutulur.
Milföy hamurları minik çiçek formlu kalıpla kesilir.
Kabuklarının kolay çıkması için şam fıstıkları tavada su ile kaynatılır.
Kabukları çıkan fıstıklar hamurların ortalarına yapıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 - 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Pişen hamurlar sıcak olarak şuruba atılır bir süre bekletilip çıkartılır.

mısırlı kanepe

Malzemeler-

1 bardak mısır (dondurulmuş kullandığım için 5 dakika sıcak suda beklettim)

1 adet kırmızı biber

1adet çarliston biber

1 adet domates (çekirdekleri çıkartılmış)

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı rende kaşar

Dilimlenmiş ekmek (çavdar kullandım)

tuz-karabiber

Yapılışı-

Biberler ve domatesler minik doğranır.

Yumurtalar çırpılır.

Tüm malzemeler karıştırılır.

Dilimlenmiş ekmekler verev kesilir.

Üzerlerine karışım yerleştirilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.

un kurabiyesi

Malzemeler-

250 gr tereyağ (oda ısıssında)

6 yemek kaşığı pudra şekeri

2 1/2 su bardağı un

1/2 su bardağı pudra şekeri (üzerine serpmek için)

Süslemek için 10-15 gr iç şam fıstığı

(kaynatılarak dış kabukları çıkarlıtmış)

Yapılışı-

Tereyağ ile pudra şekeri yoğurulur.

Un ilave edilir.

Hamur çok yumuşak olursa biraz un ilave edilir.

Halka şekli verilip birleşme yerlerine şam fıstığı konur.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

15-20 dakika buzdolabında bekletilir.

150 derece fırında 15 dakika pişirilir, üzeri pembeleşmeden alınır

Soğuyunca üzerine süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpilir.

kurutulmuş sebzeli bulgur pilavı

Malzemeler-

1 su bardağı pilavlık bulgur

1 adet kuru soğan

1 adet domates

1 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 1/2 su bardağı su

2 yemek kaşığı kurutulmuş sebze

tuz-karabiber-pul biber

Yapılışı-

Küp küp doğranmış soğan zeytinyağı ile hafif çevrilir

Bulgur ilave edilir biraz daha çevrilir.

Küp doğranmış domatesler bulgurla birleştirilip sotelendikten sonra salçada hafif çevrilir.

Kurutulmuş sebzeler-tuz ve baharatlar ve su konur.

Kaynayana kadar kuvvetli ateşte daha sonra hafif kısarak pişirilir suyu iyice azalınca çok kısık ateşte üzerine kağıt havlu konup kapak kapalı olarak demlenmeye bırakılır.

Servis yaparken minik domateslerle sıklık yaratabilirsiniz.

Kurutulmuş sebzeyi Mısır Çarşısında ki Malatya Pazarından alıyorum.

fıstıklı krokan çikolata

Malzemeler-

250 gr kuvertür çikolata veya 3 paket kare

bitter çikolata

1 su bardağı toz şeker

50 gr iç şam fıstığı(antep fıstığı)

1/2 limon

Yapılışı-

Şeker orta boy teflon tavaya aktarılır önce kuvvetli daha sonra kısık ateşte karıştırmadan baloncuklar oluşup sarı renkten hafif kahverengiye dönerken ateşten alınır.

Yağlı kağıt serilmiş olan tezgaha dökülür.

Çok sıcak olduğu için dikkatli olmak,çocukları yanaştırmamak gerekir.

Limon ile üzerine bastırılarak yayılması sağlanır.

Soğuyunca elle kırılıp buzdolabı poşetine alınıp üzerine et dövücü veya şişe altı ile bastırılıp kırılır.

Çikolata ince ince kıyılır.

Yarısı ben mari usulü (kaynayan suyun üzerine kase yerleştirilip içine eritilicek malzeme konması.dikkat edilecek şey üstteki kasenin suya değmemesi) eritilir.

Ben eskiden küp şeklindeki silikon buz kalıbı ile yapıyordum yakın zamanda Nüans-Eminönü mağazasından çikolata kalıbı aldım onunla yapıyorum.

Eritilen çikolata silikon fırça yardımıyla kalıbın alt ve yan kısımlarına sürülür.(boşluk kalmamalıdır.)

Hafif donunca çikolata küplerinin içlerine krokan ve 2 şer adet fıstık yerleştirilir

Kalan çikolatalar aynı şekilde eritilir.

Krokan-fıstık üzerine çay kaşığı ile çikolata konup düzleştirilir.

Sıcak havalarda buzdolabında katılaşması sağlanır.

Katılaştığına emin olduktan sonra kalıptan çıkartılır.

Akşam yemeği bitiminde kahve ve likorle birlikte hoş bir kombinasyon.....

Bir müddet bekleyince çikolatanın cinsine göre bazen hafif beyazlaşma olabiliyor (o zamana kadar tükenmediyse.....) O zaman silikon fırçayı hafif ıslatıp boya yapar gibi üzerlerinden geçerseniz düzeldiğini görürsünüz.

köfte ekmek

Malzemeler-

1/2 kg dana kıyma

1/2 paket bağdat marka köfte harcı

tarife uygun ölçüde su

Yapılışı-

Malzemeler karıştırılıp yoğurulur.

Zeytinyağı ile yağlanmış pyrexe köfte harcı yayılır.

Elle bastırılıp düzgünleştirilir.

180-200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Üzerine-

Tercihinize uygun dilimli ekmek

Minik domates-salatalık-doğranmış kuru soğan-sumak

Dilimlenmiş ekmekler kalıp veya çay bardağı ağzı ile kesilir.(arzuya göre kızarlılır.)

Pişen köfteler de aynı şekilde kesilir.

Salatalıklar kabuklarıyla halka halka doğranır.

Minik domateslerde halka kalka kesilir.

Soğanla sumak karıştırılır.

Ekmeklerin üzerine köfteler sırasıyla salatalık -domates ve sumaklı soğan yerleştirilip maydanozla süsleyip içki yanında atıştırmalık olarak servis edilir.

Aperatif mantı

Malzemeler-

Super fresh dana kıymalı mantı

Tereyağ

Salça-yoğurt-pulbiber

Yapılışı-

Kaynar tuzlu suda mantılar haşlanır.

Süzülür.

Büyükçe bir tavada tereyağ pul biberle eritilir mantılar içine aktarılıp hafifçe kızartılır.

Çöp şişlere geçirilip salça ve yoğurt eşliğinde içki yanında servis yapılır.

Yoğurda arzu ederseniz sarımsak ilave edebilirsiniz.

Salça için 1 tatlı kaşığı zeytinyağını 2-3 yemek kaşığı salça ile soteleyip haşlanmış mantının suyu ile inceltebilirsiniz.

Çilekli pastanın bütün yapılanı

Bir önceki tarifte porsiyon olarak yayınladığım çilekli pasta tarifinin bütün olarak yapılmış şekli.

Çilekli pasta

Malzemeler-

1 adet üç katlı sade pasta tabanı

1 paket Dr.Oetker pastacı kreması

6 adet kare milföy hamuru

1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)

1 yemek kaşığı konyak

1/2 kg çilek

Yapılışı-

Pasta tabanları yuvarlak halka (yoksa su bardağı )ile kesilir.

Kesilen parçalara fırçayla süt+konyak karışımı sürülür.

Pastacı kreması üzerindeki tarife göre hazırlanır.

Çileklerden 7-8 adet ayrılır, geri kalanları halka halka doğranır.

Yumuşamış olan milföy kareleri hafif çekiştirilerek büyütülüp yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine yerleştirilir.

Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Fırından çıkarılıp soğuduktan sonra elle bastırılarak kırılarak ufalanır.

Sütle ıslatılmış bir yuvarlak alınır üzerine krema sürülüp çilekler dizilir 3 kat yapılır en üst kata çilek konmuyor sadece krema sürülüyor.

Yanlarınara krema sürülür.

Bu şekilde hepsi tamamlanır.

Ufalanış milföy üzerine ve yanlarna elle yapıştırılır.

En üstüne çilek konur.

Ben ayrıca şekeri yakıp yağlı kağıt üzerine daire formunda döküp süs yapıyorum.

Ayrıca servis yaparken biraz çilekle pudra şekerini robottan geçirip yanına sos yapabilirsiniz.

Enginar salatası

Malzemeler-

1 adet kabuklu enginar

1 adet kabukları temizlenmiş enginar

2 su bardağı su

1 limon suyu

10-15 adet minik domates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Dereotu

Yapılışı-

Enginarın en dış yaprakları 1 sıra kesilip yıkanır.

Kabuklu ve kabuksuz enginarlar tencereye alınır üzerine su ve 1/2 limon suyu sıkılarak yaklaşık 30-35 dakika yumuşayana kadar haşlanır.

Soğuyunca sudan çıkartılıp kabukları teker teker koparılıp servis tabağına sırayla dizilir.

Orta çanağının iç kısmındaki tüylü kısım kaşık yardımıyla çıkartılıp ,çanak kısımlarnın kararmaması için limon sıkılır.

Çanağın kenar kısımları ince doğranmış dereotuna bulanıp yaprakların ortasına yerleştirilir.

Soyulmuş olan enginar ve domateslerin bir kısmı küp küp doğranıp çanak şeklindeki enginarın içine yerleştirilir.

Yaprakların üzerlerine kalan domatesler yerleştirilir.

Zeytinyağı-1/2 limon suyu ve 1 tutam tuz çırpılıp enginarın ve kabukların üzerine spreyle veya kaşıkla dökülür.

Kabukların serviste şıklık yaratmamın yanı sıra etli kısımlarının dişle sıyrılarak yenmesi önerilir.

Süslü yufka kaseleri

Malzemeler-

1 adet hazır yufka

1 kibrit kutusu beyaz peynir

1 kutu labne peynir

Dereotu-zeytinyağı

Yapılışı-

Yufka 5 x 5 cm karelere kesilir.

Bir karenin orta kısmına fırçayla çok az zeytinyağı sürülür.

2. kare onun üzerine konur.

Bütün kesilmiş kareler bu şekilde hazırlanır.

Minik silikon kaplara hafif büzdürülerek yerleştirilir.

180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Beyaz peynir ezilip labne ve ince kıyılmış dereotuyla karıştırılır.

Soğuyan yufka kaselerine sıkma torbası veya tatlı kaşığı ile konulur.

Ben şıklık olsun diye minik pembe çiçeklerle süsledim.

Hazır yufkadan şık bir sunum.

Yoğurtlu semizotu salatası

Malzemeler-

1/2 demet semizotu

250 gr yoğurt

1 diş sarımsak (ezilmiş)

2 adet salatalık

1 -2 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz

Üzerine kırmızı biber-pul biber

Yapılışı-

Semizotunun,topraklı kök kısımları kesilir.

İyice yıkanır.

Elle küçük parçalara ayrılır.

Yoğurt-sarımsak-tuz karıştırılır.

Salatalıklar kabuklu olarak ince ince verev bir şekilde kesilir.

Yoğurdun içine semizotları ve salatalıklar ilave edilip karıştırılır.

Üzerine zeytinyağı gezdirilip pul biber ve kırmızı biberle süslenir.

Kızarmış tavuk gögüsleri fırında patates kartopları eşliğinde

Malzemeler-

4 dilim tavuk bonfile

1 su bardağı krema veya süt

1/2 su bardağı domates püresi veya ketçap

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 su bardağı galeta unu

1/2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı mısır nişastası

1 tatlı kaşığı toz sarımsak

2-3 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı-

Tavuklar süt veya krema ile pişirilir.

Tüm baharatlar-tuz-galeta unu-un -sarımsak tozu ve nişasta biraraya getirilir.

Pişen tavuk parçaları önce domates püresine sonra unlu karışıma bulanıp tereyağda kızartılır.

Patates kartopları-

Haşlanmış patatesler ezilip tuz ilave edilir.

Dil veya mozzerella peynirinden küpler kesilir.

Patates püresinden minik toplar yapılır,ortalarına birer adet küp kesilen peynir sıkıştırılıp galeta ununa bulanır.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip fırına verilir.

Renginin açık renk olmasını istemezseniz üzerine sprey yağ sıkıp fırına verin o zaman kızarmış bir görünüm elde edersiniz.

Somon gravlaks

Malzemeler-

1 adet taze norveç somon filetosu

(derisi soyulmuş)

1 1/2 su bardağı iri taneli deniz tuzu

1 1/2 su bardağı toz şeker

Yapılışı-

Yıkanmış somon filetonun iç kısımlarında kalmış olan minik kılçıkları cımbızla çıkartılır.

Tuz ve şeker karıştırılır.

Pyrex kabın altına tuz-şeker karışımının yarısı yayılır.

Üzerine somon fileto yerleştirilir.

Somonun üstü kalan karışımla kaplanır.

Somonun yan kısımlarıda kaplanıp üzeri streçlenip,buzdolabında 3 gün bekletilir.

3 gün sonunda yemeğe hazırdır,kağıt peçeteyle üzeri temizleyip verev verev ince bir şekilde kesilip kullanabilirsiniz.

İster kanepe yapıp ister üzerine zeytinyağ ve dereotu serpip yiyebilirsiniz.

Kırmızı mercimek dip yufka ruloları eşliğinde

Mercimek fava tarifini biraz daha sulu yapıyoruz.

Yufka ruloları için-

1 adet yufka

Eritilmiş tereyağ

Pul biber-çörekotu

Yufkalar 5 x 5 cm karelere kesilir

Eritilmiş tereyağ içine pul biber ve çörekotu ilave edilir.

Fırçayla yufkaların üzerlerine sürülüp verev olarak sıkı bir şekilde rulo yapılıp tepsiye dizilir.

Üzerlerine tekrar yağ sürülüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir

Laleli enginar

Malzemeler-
6 adet enginar
3 kahve fincanı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
2 limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
6 adet kesme şeker
1 adet kuru soğan (kabuğu soyulmuş bütün olarak)
4 su bardağı su

Süslemek için-
Dereotu
Kırmızıbiber

Yapılışı-
Tencereye su-un-limon suyu ve enginarlar konulur 10-15 dakika bekletilir.
Zeytinyağı-şeker-tuz-ve bütün soğan ilave edilir.
Kapak kapatılarak kaynayana kadar kuvvetli daha sonra kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirilir.Soğan çıkartılıp atılır.
Soğutulup servis tabağına aktarılır.
Ben servis yaparken kırmızı biberleri kalıpla lale formunda kesip dereotu ile süslüyorum.

Kıvrık patates eşliğinde kızarmış tavuk

Malzemeler-
1 kg kemikli tavuk parçaları
1 lt ayran
1 1/2 su bardağı un
tuz-karabiber-toz acı biber

Yapılışı-
Bir gece önceden tavuk parçaları buzlu tuzlu suda bekletilir.
Sudan çıkartılıp 5-6 saat ayranda bekletilir.
Ayrandan çıkartılıp süzülür.
Üzerlerine acı toz biber serpilir.
Un-tuz ve karabiber karıştırılır tavuk parçaları una bulanıp yağlı kağıda alınır.
Kızdırılmış margarinde kızartılır.
Tavuğun derili kısmı önce alta gelecek şekilde yağa konulur.
2 kere çevirerek toplam 18 dakika pişirilir.
Kızaran parçalar telin üzerine alınır,üzerlerine tuz serpilir.

Ben yanına sebzeleri kıvrık çıkartan aletle patates yapıp kızarttım.