Malzemeler-
90 gr tereyağı
100 gr pudra şeker
1 adet yumurta
200 gr un
1 çay kaşığı zencefil
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı su
Süslemek için-
150 gr pudra şeker
2 yemek kaşığı sıcak su
Kırmızı gıda boyası
Yapılışı-
Küplere bölünmüş tereyağ ile pudra şekeri karıştırılır,içine çırpılmış yumurta-su-tuz-zencefil ve yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurulur.
Elde edilen hamur streç filme sarılarak 30 dakika buzdolabında bekletilir.
Dinlenen hamur un serpilmiş tezgahta merdane yardımı ile 1/2 cm kalınlığında açılır ve gingerman kalıbı ile kesilir.
Kurabiyeler fiyonkla birleştirmek istenirse, adamların ellerine kürdan yardımı ile delik açılır.
Yağlı kağıt serilmis fırın tepsisine yerleştirilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.
Kurubiyelerin kızarmaması gerekir.
Üzerini süslemek için pudra şekerine yavaş yavaş su ilave edilerek karıştırılır.
Elde edilen karışımın yarısına kırmızı gıda boyası karıştırılır.
Beyaz ve kırmızı karışım ayrı ayrı buzdolabı poşetine aktarılıp köşe kısmı çok minik kesilerek
kurabiyelerin üzerlerine sıkarak dekore edilir.
Kurabiyeleri kurdele ile fiyonk yaparak birbirine bağlayıp çam ağacınıza asabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder