9 Eylül 2009 Çarşamba

peynir ve ceviz eşliğinde erişte


Pazar veya marketlerde ev yapımı olarak satılan eriştelerden kullandım.


Malzemeler-

2 su bardağı ev yapımı erişte
100 gr tereyağı
1 adet küçük soğan
Tuz-karabiber
Rende tulum peyniri
İri doğranmış ceviz

Yapılışı-
Tencerede tereyağ eritilir,küp küp kesilmiş soğanla sotelenir.
Sotelenen soğana, erişte aktarılıp kızarana kadar kavrulur.
Tuz-karabiber ve tencerenin üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edilir.
Pilav yapar gibi, suyunu çekene kadar kuvvetli ateşte daha sonra kısık ateşte pişirilir.
Ceviz tavada sotelenir.
Servis tabağına erişte alınarak üzerine rende peynir ve ceviz serpiştirilir.

Hiç yorum yok:

İlgili tarifler

Sitede yayınlanan resimler ve tarifler yazarın yazılı onayı olmaksızın başka mecralarda yayınlanamaz.