Malzemeler-
250 gr tuzsuz taze köy peyniri
5 yemek kaşığı irmik
10-11 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
Şurup-
2 su bardağı toz şeker
2 1/2 su bardağı su
Yapılışı-
Yumurtalar çırpılır.
Peynir çatalla ezilerek pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır.
Tüm malzemeler karıştırılır,elle yoğurulduktan sonra küçük parçalar kopartılarak top şekli verilir.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Pişen tatlılar soğumaya bırakılır.
Şurup için su ve şeker 5-6 dakika kaynatılır.
Kaynayan şuruba soğutulmuş tatlılar aktarılarak 8-10 dakika kaynatılıp şurubu emmesi sağlanır.
Daha sonra derinliği olan büyükçe bir kaseye alınarak soğumaya bırakılır.
Kemalpaşa tatlısı soğurken kalan şurubu da biraz çeker ve servise hazır hale gelir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder