30 Nisan 2010 Cuma

portakal tatlısı














Malzemeler-

5 adet portakal
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su

Yapılışı-
Portakalların kabukları soyulur ve kabuklar şerit şerit (jülyen) doğranır.
Portakallar da ortadan ikiye bölünür.
Portakal kabuğu şeritleri suda kaynatılır ve süzülür,bu işlem 3-4 kere tekrarlanır.
Ayrı bir tencerede şekerle su hafif ateşte eritilip içine portakallar atılarak 2-3 dakika kaynatılır ve portakallar çıkartılıp servis tabağına dizilir.
Şurubun içine portakal kabukları aktarılarak 10 dakika pişirilir ve şurubu çekerek yumuşayan portakal kabukları servis tabağına yerleştirilen portakalların üzerlerine koyulur ve kalan şurup üstüne döküldükten sonra soğutulur.
Yapılışı çok kolay olan bu hafif tatlı,kaymaklı dondurma eşliğinde yemek sonrası ikramı için mükemmel bir seçimdir.

Hiç yorum yok:

İlgili tarifler

Sitede yayınlanan resimler ve tarifler yazarın yazılı onayı olmaksızın başka mecralarda yayınlanamaz.