23 Nisan 2010 Cuma

çikolatalı topkek

















23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK ve ÇOCUK BAYRAMI
HEPİMİZE KUTLU OLSUN.

Bugün çocuklarınızla birlikte hazırlayarak, onların süsleyeceği bir tarif yayınlıyorum.

Malzemeler-

4 adet yumurta (oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
125 gr tereyağ
100 gr bitter çikolata (ince ince kesilmiş)
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz

Üzerine-

80 gr bitter çikolata (ince ince kesilmiş)
1 yemek kaşığı tereyağ
Jelibon çilek şekeri

Yapılışı-
Çikolatanın yarısı, benmari usulü (yarısına kadar su dolu büyük bir cezvenin üzerine, ısıya dayanıklı bir kap içinde çikolatanın eritilmesi)eritilir,içine tereyağ eklenir, yağ eriyince set üstüne alınarak kalan çikolata ilave edilir ve erimesi sağlanır.
Bir kasede,mikser ile şeker ve yumurtalar çırpılır ardından içine çikolatalı karışım ilave edilir.
Kuru malzemeler(un-kakao-kabartma tozu ve tuz) karıştırılarak çikolatalı malzemelerle birleştirilip, silikon muffin kalıplarına tam doldurmadan konur.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Üzerine sürmek için çikolata ile tereyağ benmari usulü eritilir ve pişirilenen cupcakelerden 2-3 tane ayrılıldıktan sonra, geri kalanların üst kısmı eritilmiş çikolataya batırılır.
Ayırmış olduğunuz topkekleri çocuklarınızla birlikte ufalayıp,çikolataya bandırılmış olanların üzerine serpiştirip, çilek formundaki jelibon şekerleri, ikiye bölünmüş kürdanlara batırıp topkeklerin üzerine saplayabilirsiniz.




Hiç yorum yok:

İlgili tarifler

Sitede yayınlanan resimler ve tarifler yazarın yazılı onayı olmaksızın başka mecralarda yayınlanamaz.