Malzemeler-
4 adet armut
1 su bardağı toz şeker
1 1/2 lt su
1 adet çubuk tarçın
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
2-3 adet tane karanfil
6 adet kare milföy hamuru
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
Kaymaklı dondurma veya kaymak
Yapılışı-
Tencerede şeker-su-tarçın-limon kabuğu rendesi -limon suyu-karanfil kaynatılır ve içine kabukları soyulmuş armutlar eklenir, 5 dakika haşlanıp süzülür.
Milföy hamurları yaklaşık 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir.
Armutların tamamı milföy şeritleri ile sarılır ve üzerine fırça ile yumurta sarısının yarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirilir ve fırından çıkarılarak kalan yumurta sarısı sürülür, 15-20 dakika daha pişirilir.
Milföylü armutlar soğuduktan sonra servis tabağına aktarılır ve kavrulmuş susam serpilmiş kaymaklı dondurma veya kaymakla birlikte servis yapılır.
Arzu edilirse milföyün üzerine pudra şekeri serpilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder