Çay daveti menüsü (kış) - 2Malzemeler-
6 adet baklava yufkası
3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 paket çemensiz pastırma (küçük doğranmış)
150 gr kaşar peyniri ( rendelenmiş)
1 adet kırmızı biber (minik doğranmış)
2 adet çarliston biber (minik doğranmış)
Yapılışı-
Yufkaların yarısı yağlanarak üst üste dizilir ve 6-7 cm uzunluğunda (yaklaşık 4 parmak genişliğinde) şerit halinde kesilir.
Uç kısımlarına rendelenmiş kaşar peyniri konur ve rulo şeklinde sarılır.
Geri kalan yufkaya aynı işlem uygulanır.
Börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirilir.
Tepsi fırından çıkartılır ve sivri uçlu bir bıçakla, böreklerin orta kısımları karnıyarık gibi kesilir.
Kesilen kısma ve birazda üstüne pastırma ve biberler yerleştirilir.
Pastırmalı börekler, tekrar fırına verilir ve 5-6 dakika daha pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder