Malzemeler-
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 1/2 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı süt
1/2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 tutam tuz
Çok az kırmızı gıda boyası
Yapılışı-
Yumurta ile şeker çırpılır,tereyağ ve süt eklenir hafifçe karıştırılır.
Karışıma kabartma tozu-tuz-gıda boyası ve yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurulur.
Hamurun ele yapışmaması gerekir.
Elde edilen hamurun üzeri kapatılarak 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen hamur,hafif unlanmış bir tezgahta merdane ile 1/2 cm kalınlığında açılarak kalp formunda kalıp ile kesilir.
Kalpler yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dakika pişirilir.
Ben hamurun üzerine desen bastıktan sonra kalp kalıpla kestim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder