Malzemeler-
1/2 kg yeşil domates (doğranmış)
1-2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 1/2 su bardağı su veya et suyu
1 adet kesme şeker
Tuz-karabiber
Yapılışı-
Tereyağ ile un karıştırılarak hafif pembeleştirilir.
Yavaş yavaş süt ilave edilir.
Kalan malzemeler eklenerek pişirilir.
İstenilen yoğunluğa gelince ocaktan alınarak el blenderi ile homojen hale getirilir.
Gerekirse sıcak su ilave edilir.
Ben servis yaparken, minik yeşil domatesleri çöp şişe geçirip kaselerin üzerine yerleştirdim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder