Malzemeler-
6 adet milföy hamuru
3 adet yeşil elma
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı sultani üzüm
1 limon kabuğu rendesi
1/2 limon suyu
1 çay kaşığı nişasta
1 1/2 tatlı kaşığı tarçın
Üzerine-
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı toz şeker
Yanında-
Vanilyalı dondurma ve file badem
Yapılışı-
Elmaların kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğranır.
Tereyağ eritilerek elmalarla sotelenir.
Üzüm-limon kabuğu rendesi-limon suyu-şeker-nişasta-tarçın ilave edilerek 5-6 dakika pişirilir.
Milföy kareleri ikiye katlanarak makas yardımı ile 1 cm lik aralıklarla 3 cm derinliğinde kesilir.
İkiye katlanan milföy hamurları düzleştirilir.
Soğutulan elmalı karışım, milföylerin ortasına yerleştirilir.
Hamurunun 2 kısmı ortada birleştirilir,uçlarıda yapıştırılır.
Milföyler ters çevrilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır.
Elmalı milföylerin üzerine çırpılmış yumurta akı sürülerek toz şeker serpilir
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişirilir.
Vanilyalı dondurma ve file badem eşliğinde servis yapılır.
Bu tarifte Superfresh tereyağlı milföy hamuru kullandım,arkadaşlar daha lezzetli olduğunu söylediler.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder