Malzemeler-
2 su bardağı taze mandalina suyu
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
Nane yaprakları
Yapılışı-
Mandalinadan kase yapmak için mandalina ortadan ikiye kesilir,iç kısmı tatlı kaşığı ile çıkartılır.
Kabuklar kase olarak kullanılmak üzere ayrılır.
İç kısmı tel süzgeçten geçirilerek mandalina suyu elde edilir.
Nişasta ile su karıştırılarak pürüzsüz kıvama getirilir.
Mandali suyu- şeker ve eritilmiş nişasta karıştırılarak yoğunlaşana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirilir.
Ateşten alınır karıştırılarak hafif soğuması sağlanır.
Mandalina peltesi kabukların içine aktarılır ve buzdolabına soğutulur.
Nane yaprakları ile süslenerek servis yapılır.
Bu tarifi portakal-limon veya greyfurt kullanarak da deneyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder