Malzemeler-
1 demet semizotu
200 gr dana kıyma
1 adet soğan (küp küp doğranmış)
2 adet domates (rendelenmiş)
1 adet havuç (küp küp veya çiçek formunda doğranmış)
2-3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz-karabiber
Tercihe göre kıyma ile haşlanmış nohut ve yeşil mercimek yer değiştirebilir.
Yapılışı-
Zeytinyağında soğan ile havuç çevrilir,kıyma ilave edilerek kavrulur.
Kavrulan kıymaya, domates ile salça eklenir ve domatesin suyu çekene kadar karıştırılır.
Karışıma bulgur -doğranmış semizotu-tuz-karabiber ilave edilerek kısık ateşte kendi suyu ile pişirilir.
Semizotu yemeği sulu tercih edilirse sıcak su eklenir.
Ispanak yemeği gibi semizotu yemeği de yoğurtla yenilirse daha lezzetli olur.
Afiyetle......
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder