Malzemeler-
500 gr bebek ıspanak (ince doğranmış)
3 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı un
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı fındık yağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz-karabiber
Yapılışı-
Ispanak, 1 çay kaşığı tuz ile hamur gibi yoğurularak yumuşatılır.
Bulgur, 1 su bardağı sıcak su ile ıslatılarak yumuşaması için 10 dakika bekletilir.
Yumuşayan bulgurun üzerine rendelenmiş patates-ıspanak-süt-yoğurt-yumurta-un-kabartma tozu-yağ-karabiber ve pulbiber ilave edilerek yoğurulur.
Karışım küçük silikon kaplara veya yağlanmış fırın kabına bastırılarak yerleştirilir.
Üzeri çatalla düzeltilir.
Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirilir.
Sebzeli tartı, tarhanalı tavuk dışında, ızgara etler eşliğinde veya ara sıcak olarak sunabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder