Malzemeler-
1 1/2 su bardağı beyaz un
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı çavdar unu
1/4 su bardağı mısır unu
1 1/2 tatlı kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pekmez
1 1/2 su bardağı oda sıcaklığında su
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
Yapılışı-
Önce kuru daha sonra sıvı malzemeleri mixer kabına aktarın.
Mixer ın hamur yoğurma aparatı ile 4-5 dakika yoğurun.
Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Hamurun üzerini kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalanmasını sağlayın.
Mayalanan hamuru unlanmış mutfak tezgahı üzerinde 2-3 dakika yoğurun.
İyice yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına yerleştirin ve 1 saat kabarması için bekletin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder