3 su bardağı un
125 gr tereyağı (oda ısısında)
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
İç malzemesi-
1 kutu dondurulmuş vişne
1/2 -1 su bardağı toz şeker (şeker oranı tercihe göre)
80 gr bitter çikolata (1 kare paket)
1 yemek kaşığı nişasta
Üzerine-
Pudra şekeri
Yapılışı-
Hamur için verilen malzemeler bir kasede yoğrulur.
Elde edilen hamurun üçte biri streç filme sarılarak buzlukta dondurulur.
Geri kalan hamur, silikon muffin kalıplarına bastırılarak ince olacak şekilde yerleştirilip buzdolabında bekletilir.
Vişne taneleri-şeker-ince doğranmış çikolata-nişasta karıştırılır ve silikon kapların içindeki hamurların içlerine doldurulur.
Donmuş olan hamur vişnelerin üzerlerine rendelenir.
Vişneli pay önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra kalıplardan çıkartılır ve üzerine pudra şekeri elenir.
Tercihe göre dondurma veya krema ile servis yapılır.
Ben vişnelerin diriliğini kaybetmemesi için pişirmiyorum, fırında piştiği için nişasta kokusu gelmiyor.
Çikolata ile vişnenin birlikteliği muhteşem oluyor.....
Afiyetle.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder